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商品訊息簡述:

◆叢書系列：料理教室
◆15×26cm 彩色平裝書160頁
◆作者／編者：陳志田
◆出版社：漢宇

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商品訊息描述:

把白飯和麵條變身為全新口感的好味道

400條飲食營養知識和大廚私房妙招

炒飯吃麵配水餃，在家也能嚐遍新口味！

特色炒飯＋營養粥品＋湯拌炒麵＋包子鍋貼＋燒賣酥餅

400道中式點心和飯、麵、粥料理，400條五星主廚的營養巧搭Q&A

火腿蛋炒飯、蟹柳蝦仁粥、香辣牛肉麵、上海生煎包、三鮮燒賣、韭菜盒......

本書精心挑選400道變化多端的主食菜色，

搭配圖解步驟和詳細解說，

即使是廚房新手，也能利用簡單加工，

把白飯和麵條變身為全新口感的好味道，

讓在家開飯變得好享受。

此外，書中還有400條飲食營養知識和大廚私房妙招，

不僅教你更美味的做菜祕訣，

還讓你吃得飽又吃巧，享受美食無負擔。聖延節

本書特色

◎養生美食必備書，將美食與養生知識完整收錄，讓美味與健康全面同步，製作養生美食變得簡便無煩惱。

◎提供各種中式點心和麵、飯、粥品的美味料理，並提供烹調竅門，製作祕訣。

作者簡介

陳志田

◎國際烹調藝術大師

◎亞洲藍帶白金五星級主廚勛章

◎國家高級烹調廚師

◎國家飯店金牌主廚

◎國家營養配餐師

1977年生，15歲開始料理的修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。







【漢宇國際】五星主廚的Q&A：400道點心、飯、麵、粥料理

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